Deutsches Zusatzstoffmuseum

Lokaler NameDeutsches Zusatzstoffmuseum
LageBezirk Hamburg-Mitte, Deutschland

Das Deutsche Zusatzstoffmuseum auf dem Gelände des Hamburger Großmarkts informiert über Zusatzstoffe und Zusätze, wie Geschmacksverstärker, Aromen, Farbstoffe und Enzyme in Lebensmitteln. Hierbei werden aktuelle und historische Themenbereiche dargestellt.

Die wissenschaftliche Leitung des Aufbaues lag bei den Lebensmittelchemikern Georg Schwedt und Udo Pollmer.

Das Museum wird von der Hamburger Lebensmittelstiftung getragen. Vorsitzende der Stiftung ist Friederike Ahlers aus der Familie Ahlers, die Mehrheitsaktionär der FRoSTA AG ist, einem in Bremerhaven beheimateten Tiefkühlkostproduzenten. Die Familie Ahlers ist auch Hauptsponsor der Hamburger Lebensmittelstiftung.

Tags MuseumBarrierefreiVerstecktes Juwel
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Mehr Informationen und Kontakt

Wikipedia https://de.wikipedia.org/wiki/Deutsches_Zusatzstoffmuseum

Official Website https://www.zusatzstoffmuseum.de/

Telefon +49 40 32027757

Koordinaten 53°32'26.865" N 10°1'15.437" E

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