Stockelsdorf est une commune d'Allemagne située dans l'arrondissement du Holstein-de-l'Est de l'État du Schleswig-Holstein, tout près de Lübeck.
Elle est connue pour son manoir de Stockelsdorf et sa manufacture de faïence qui exista de 1771 à 1786.
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Coordonnées 53°53'53.442" N 10°38'37.567" E