Pontarlier

Pontarlier /pɔ̃taʀ'lie/ è un comune francese di 19.050 abitanti sottoprefettura del dipartimento del Doubs nella regione della Borgogna-Franca Contea.

Pontalier ebbe una certa rilevanza internazionale quale principale centro di produzione dell'assenzio prima che ne fosse vietata la vendita nel 1915. A causa di ciò le distillerie cittadine avviarono la produzione di Pastis, per poi ritornare a distillare assenzio, quando i divieti legati al liquore si attenuarono.