沉睡谷 ，或称断头谷，是位于美国纽约州威彻斯特郡和蔼丘镇的一个村，距离纽约市曼哈顿约三十哩，哈德逊河东岸，大都会北方铁路哈德逊线的菲利普斯庄园站即位于该村，断头谷南部为柏油村，北部和东部则为和蔼谷联合发展区域。
美国革命以后，断头谷先是被编入毕克曼镇的一个小村落，1874年改为北柏油村，1997年3月正式定名为断头谷。该村在2000年的人口普查有九千两百一十二人，2006年预估有一万零一百二十四人。
断头谷是华盛顿·欧文知名作品的设定场景，断头谷公墓是欧文埋葬处，另外安德鲁·卡内基、华特·克莱斯勒、布鲁克·亚斯特、伊丽莎白·雅顿和IBM前执行长汤玛斯·华森等人也埋葬于此。菲利普斯堡庄园和断头谷老荷兰教堂也位于该村。
一直到1996年以前，断头谷是通用汽车公司雪佛兰的工厂设置地，之后工厂关闭是因为该区严重的经济崩盘，目前该区实行重建计划，提供零售屋及学生宿舍为主，而邻村柏油村曾对此计划可能造成的交通问题及环境冲击提出告诉。
