格雷梅是一片位于土耳其内夫谢希尔省的区域,大约260万年前埃尔吉耶斯火山喷发后,火山灰与熔岩在卡帕多细亚区域形成覆盖面积约20,000平方公里的软岩。其中质地更软的岩石被数世纪风水所侵蚀,于立柱顶端形成硬盖岩,演变为今日所见如同童话般的烟囱式地貌。当年居于卡帕多细亚中心区域的人们意识到这种软岩可以被轻易雕凿成房屋、敎堂或修道院,因此那里遗留下大量圣像破坏运动之后的拜占庭壁画艺术,这些壁画显示了那个时代独特的艺术成就。
自公元4世纪开始,一些小型的独修团体出现于这片区域,他们是该撒利亚的巴西流的教导的追随者,他们在软岩上开凿洞窟用于隐修生活。在圣像破坏运动时期 ,人们尽可能的减少这些圣所内的艺术装饰,通常只描绘有简单的十字架 。圣像破坏运动结束后,新的敎堂陆续在软岩上开凿出来,并配以色彩缤纷的丰盛壁画装饰。1923年的希腊土耳其人口互换时,居于此区域的卡帕多细亚希腊裔被驱逐出土耳其,这些岩石敎堂也随之废弃。但由于地区偏远隐蔽,且在当时只有那批被驱逐的希腊裔知道如何找到敎堂,因此敎堂群得以幸存。
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